YEŞİL ZEYTİNLİ KURU BÖRÜLCE SALATASI
Malzemeler
2 su bardağı kuru börülce (haşlanmış)
Yarım demet maydanoz (incecik kıyılmış)
Yarım demet dereotu (incecik kıyılmış)
5-6 sap yeşil soğan
1 kase çekirdeksiz yeşil zeytin
2 çorba kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 su bardağı mısır (2 çorba kaşığı kadarını üzerine serpmek için ayırın)
tuz, yarım limon suyu
Yapılışı
Börülceleri 1 gece önceden su da bekletelim. Düdüklüde pişireceksek 10 dk yeterlidir. Normal tencerede de hemencecik pişecektir. Kontrol ederek yumuşayana kadar pişirelim. Daha sonra haşlanan börülceleri süzelim.
Tüm yeşillikleri incecik doğrayalım. Yeşil zeytinlerimizi de doğrayalım.
Bütün malzemeleri mısır da dahil karıştıralım. Zeytin yağı, nar ekşisi ,limon suyu ve tuzunu ilave edip harmanlayalım. Salata kasesine alıp kalan mısırlarla süsleyelim..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder