28 Ocak 2013 Pazartesi

MUZLU ÇİKOLATALI TOPLAR

























Pratik bir lezzet muzlu çikolatalı topçuklar..
Malzemeler
1 adet orta boy muz
1 paket pötibör bisküvi
1 poşet toz kremşanti
1 su bardağı damla çikolata
yarım çay bardağı süt
Yapılışı
Muzu çatalla iyice ezin.
Bisküvileri toz halinde ufalayıp muzla karıştırın. Toz kremşantiyi de ekleyip iyice yoğurun. Fındık, ceviz içi de ekleyebilirsiniz. Küçük toplar yapın.
Çikolatayı yarım çay bardağı süt ekleyerek benmari usulü eritip soğutun. Topları çikolataya bulayıp tabağa dizin.
Üzerine hindistan cevizi, fındık tozu, şekerlemelerle süsleyin.

15 Ocak 2013 Salı

KEPEK UNUNDAN ÇEKİRDEKLİ EKMEKCİKLER

Çekirdeğin verdiği lezzet ve görsellik için denemeye değer bence.. ertesi gün arasına kaşar peyniri koyarak tost bile yapabilirsiniz, çok lezzetli oluyor.. nerden mi biliyorum denedim ordan.. :)
 KEPEK UNUNDAN ÇEKİRDEKLİ EKMEKCİKLER
Malzemeler
2 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı yoğurt suyu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
100 gr çekirdek içi
Yapılışı
Ilık su, maya ve şekeri karıştırın, sıvı yağ, yumurta akı, yoğurt ve yoğurt suyunu ilave edin.
5 su bardağı kepek unu ilave edin. Eğer cıvık bir hamur olursa beyaz un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Yarım saat mayalanmaya bırakın. yumurta büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayın.
Yumurta sarısına, 1 çorba kaşığı sıvı yağ ve 1 çorba kaşığı su ilave edin, çırpın.
Hamur bezesini bu karışıma batırın, daha sonra bir tabağa koyduğumuz çekirdeklere bulayın.
180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.




6 Ocak 2013 Pazar

ŞEKERPARE

 Şerbetli tatlılarla pek aram yoktur ancak şekerpare hariç.. :) onu yemeye doyum olmaz..
Malzemeler
125 gr margarin(yarım paket oda ısısında)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı hindistancevizi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Şerbeti için
5 su bardağı su
3 su bardağı şeker
yarım limon suyu
Üzeri için
Ceviz, fındık
Yapılışı
Margarin, sıvıyağ, yumurta ve pudra şekerini karıştırın.
İrmik, kabartma tozu, vanilya, hindistan cevizi ve aldığı kadar unla birlikte kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafif düzleyin, ceviz yada fındık batırın. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında  pişirn.
Şerbeti için, şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatın. Kaynayınca limon suyunu ekleyin. 10-15 dakika kadar kaynatıp altını kapatın.
**Şerbet kaynar değil ama sıcak olacak. 
Frından çıkan şekerparelere, ilk sıcağı çıktıktan 3 dakika kadar sonra kepçeyle her birinin üzerine gelecek şekilde şerbetini dökün. 
Ve tepsinin üzerine başka bir tepsi kapatın, şerbeti daha iyi çekecek bu yöntemle.