Ballı Muz Maskesi (kuru ve lekeli ciltler için Maske)

mevsim geçişlerine bağlı ciltte kurumalar meydana gelir. ballı muz maskesiyle bu sorunu çözebiliriz. aynı zamanda ciltte kalan sivilce ya da diğer lekeler içinde birebir. haftada bir kere uygulamanız yeterlidir.
Ballı Muz Maskesi
- çeyrek muz
-1 çay çay kaşığı bal
- 1-2 damla limon suyu
Yapılışı
muzu çatalla ezin.
1 çay kaşığı bal ekle karıştır.
1-2 damla limon suyunu ekle karıştır.
temiz yüzünüze maskeyi sürün.
20 dk bekletin.
önce ılık sonra soğuk su ile yıkayın.
hassasiyetiniz yoksa buza karşı buz gezdirin.
isterseniz nemlendirici sürebilirsiniz.
not: maskenin içerisindeki herhangi bir malzemeye karşı hassasiyetiniz varsa uygulamayın.

https://www.youtube.com/watch?v=UEbL2kpvEbo&feature=share

Pekmezli İrmik Helvası

Rafine şekerden uzak durmaya karar verince kurtarıcım pekmez oluyor.. :) 

hem de helvam daha lezzetli bir hal alıyor..

Pekmezli İrmik Helvası

 Malzemeler
1 su bardağı irmik
1 çorba kaşığı tereyagi
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı dolusu pekmez
fındık ya da ceviz 1-2 çorba kaşığı
hindistan cevizi süslemek için
Yapılışı
Tereyagini eritin. İrmik ilave edip karıştırın.
Kısık ateşte pembeleşene kadar kavurun.
Fındık ya da ceviz ilave edip bir iki dakika çevirin.
Ocaktan kenara alın. Süt ve pekmezi ilave edin. İyice karıştırın.
Tekrar altı kisik ocakta karıştırarak cektirin.
Hindistan ceviziyle süsleyin.

Kilo probleminiz varsa yoğurt ve Trabzon hurmasını birlikte tüketin.

Kilo vermek için yoğurt ve hurmayı birlikte tüketin 

Yüksek lif içeriğiyle sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olan yaş hurma, aynı zamanda bağışıklığın güçlendirilmesine de destek sağlıyor. 

Bünyesinde yüksek derecede antioksidan barındırdığından dolayı tam bir kanser düşmanı olan bu harika besin, bu özelliğiyle aynı zamanda kalp-damar hastalıklarıyla da savaşmayı başarıyor. 

Gastriti önleme ve bağırsak iltihaplarının önüne geçme gibi meziyetleri olan bu muhteşem besin vücudunuza ilaç gibi gelecek. 

 Daha uzun süre tok kalmak ve taze hurmanın benzersiz özelliklerinden yararlanmak için tek yapmanız gereken onu proteinden zengin bir kaynakla tüketmeniz.

‘Cennet elması’ veya ‘Trabzon hurması’ olarak da bilinen bu harikulade besin, 1 adedinde sadece 57 kalorilik bir enerji bulunduruyor. 

Vücuda enerji ve canlılık kazandıran bu meyve içerisinde; sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, kükürt, fosfor, A vitamini, betakaroten, B1, B2, B3 ve B6 gibi önemli vitamin ve mineralleri bulundurmaktadır.

BALLI UN HELVASI

gerçekten çok farklı bir lezzet.. görüntüsü normal un helvasını andırsa da lezzeti bambaşka.. anlatılmaz tadılır cinsten..

BALLI UN HELVASI

Malzemeler

2 su bardağı un

125 gr tereyağı

1 büyük boy çay bardağı bal

badem, fındık ya da ceviz ne varsa elinizde

Yapılışı

tereyağını tencereye alın unla beraber kavurmaya başlayın.

yağ eriyince altı kısık ocakta un rengini değiştirinceye kadar kavurun. kokusu çıkacak iyice unun rengide kahverengimsi bir renk alacak..

bu aşamada fındık ceviz yada bademi ekleyip bir iki çevirin ve ocağın altını kapatın.

ilk sıcağı çıkınca balını ilave edin ve güzelce karıştırın.

bir tabağa kaşık yardımıyla düzleyin.

YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ

Bir kilogram yeşil mercimeğin, bir kilogram et ile aynı eşdeğer besleyicilikte olduğu uzmanlarca belirtilmektedir. Bol karbonhidrat içermekle beraber, glisemik indeksi düşük olduğundan yeşil mercimeğin besleyici özelliğine sahiptir.
Ancak korkmayın, kilo aldırmaz. Yeşil mercimeğin faydaları ise, bağışıklık sistemini güçlendirir, yorgunluğu giderir, gözlere faydalıdır, kansızlığın giderilmesinde katkı sağlar. Şeker hastalığının oluşmasının engellenmesine katkıda bulunur.

YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ
Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı köftelik ince bulgur
1 çay bardağı sıvı yağ
1 orta boy kuru soğan
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber ve yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kuru nane
2 çay kaşığı kimyon
yarım limon suyu
5 dal taze soğan
yarım demet dereotu yarım demet maydanoz

Yapılışı
Mercimeği güzelce yıkayın. bir kaba alın üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. yarım saat bekletin.
kara suyu çıkacaktır süzün.

bir tencereye alın tekrar üzerini aşacak kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. kaynayınca altını kısın. iyice suyunu çeksin erisin mercimekler. altını kapatın.

daha sonra üzerine bulguru ilave edin karıştırın ve kapağını sıkıca kapatın demlensin.

kuru soğanları incecik kıyın. kızdırdığımız sıvı yağ da yumuşayana kadar pişirin. salçaları ilave edin karıştırın.

karışımı demlenen mercimeğin üzerine dökün. karıştırın. baharatları ve tuzunu  ilave edin.

yeşillikleri incecik doğrayın soğuyan mercimekli harca ilave edin. limon suyunu ekleyip yoğurun.

 elinizle sıkarak şekil verin. kıvırcıkla servis edin.

DOMATES SOSLU BULGUR KÖFTESİ

hep denemek istiyordum bulgur köftesi tarifini.. smile ifade simgesinasip bugüneymiş.. görüntüsü cezbedip duruyordu lezzeti de öyleymiş.. smile ifade simgesi
DOMATES SOSLU BULGUR KÖFTESİ
Malzemeler
Köftesi için
1 su bardağı ince köftelik bulgur
1 su bardağı kaynar su
2 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı dolusu un
1 yumurta
2 diş sarımsak
1 küçük boy kuru soğan
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Domates Sosu
4 orta boy domates(rendelenmiş)
3 diş sarımsak(rendelenmiş)
1 çay kaşığı nane, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kekik, tuz
Yapılışı
Bulguru bir kaseye alın ve üzerine kaynar suyu dökün. streç filmle kasenin üzerini örtün ve 15 dk dinlenmeye bırakın.

                          

Suyunu çeken bulgurun üzerine salça, tuz, un, yumurta, sıvı yağ, baharatlar, soğan ve sarımsak rendelerini ekleyip 10 dk kadar iyice yoğurun. 
dolaba kaldırın ve 10 dk dinlenmeye bırakın.

derin bir tencereye su koyun, içerisine biraz sıvı yağ ve tuz ekleyip kaynamaya bırakın.
Dolaptan malzememizi çıkarıp fındık büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım. Bu arada bir küçük kaseye su koyalım elimizi bu suya batırıp şekil verelim. yaptığımız yuvarlak köfteye küçük parmağımızla bastıralım. tüm köfteleri bu şekilde yapıp kaynar suda haşlayalım.

Köfteler suyun yüzeyine çıkınca pişmiş demektir. tadıp kontrol de edebilirsiniz. Pişen köfteleri süzgeç yada kevgir yardımıyla süzerek servis tabağına alın.

Domates sosu için
domatesleri rendeleyin ve bir kapta 1 çorba kaşığı sıvı yağ ekleyerek pişirin. 3 diş sarımsağı rendeleyip ekleyin, tuz, pul biber, nane, kekik ekleyin ve pişmeye bırakın.

Sosu köftelerin üzerine gezdirin ve hafifçe karıştırın köfteleri ezmeden. isterseniz incecik maydanoz ekleyebilirsiniz.
not: süzülen köfteleri 5 dk kadar ocakta domates sosunda bekletip öyle de servis edebilirsiniz. sosu daha iyi çekmiş ve lezzetine lezzet katmış olur.

POĞAÇA

Galiba yememek için kendimi tutamadığım, dayanamadığım tek
şey poğaça.. :)
POĞAÇA
Malzemeler
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
3 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
2 adet yumurta (akları hamur için, sarıları üzerine)
İçi için
1 su bardağı kaşar rendesi
Süslemek için
Çörek otu, susam vs.
Yapılışı
Öncelikle sütü ısıtalım ılık olacak. Daha sonra bir kaba süt maya ve şekeri ekleyip şeker ve maya eriyinceye kadar karıştıralım. Sıvı yağ ilave edelim.
Yoğurt ve yumurta aklarını da ilave edip karıştıralım. Tuzu, mahlebi unla beraber ekleyelim.
Aldığı kadar unla kaşık kaşık unu ekleyerek hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım. yarım saat dinlendirip yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde hafif düzleyip kaşar rendesinden koyalım ve kapatıp yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serilmiş ya da güzelce yağlanmış tepsiye dizelim. isterseniz 15 dk kadar tepsi mayası almasını sağlayabilirsiniz. Üzerlerine yumurta sarılarını sürüp çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından çıkar çıkmaz elimizi muslukta ıslatalım ve poğaçaların üzerine su serpiştirelim. Bir örtü örtelim. Bu sayede yumuşacık mis gibi poğaçalarımız olacak.