13 Şubat 2015 Cuma





























Sizinde ayva yerken dişlerinizde kamaşma hissi oluşuyor ve ayva yeme zevkiniz işkenceye mi dönüşüyor benim gibi?.. ayva yemeyi çok istiyorsunuz ama yiyemiyorsanız ve bu lezzetten de mahrum kalmak istemiyorsanız nefis "ayva tatlı"sıyla bu ihtiyacımızı giderebiliriz.. ben öyle yaptım nefis bir lezzet kesinlikle.. smile ifade simgesi
AYVA TATLISI
Malzemeler
4 adet büyük boy ayva
Yeterince toz şeker(Mutfak tartınız olursa gayet iyi olur.)
6-7 adet karanfil
1 adet limonun suyu
Üzerine:Kaymak
Yapılışı
6 porsiyon ayva tatlısı yapmak için, 3 adet büyük düzgün ayvaya, bu ayvaların iç kısımlarını doldurmak içinde 1 adet ayvaya ihtiyacımız var.
İlk önce ayvanın 1 tanesinin kabuklarını soyup rendeleyelim.
Rendelediğimiz ayva kaç gr geliyorsa o kadar şeker ve ½ çay bardağı su ile orta ısılı ateşte ayvalar marmelat kıvamına gelinceye kadar pişirelim.
Limon suyunu ilave edip 1-2 dk daha kaynatıp ocaktan indirelim.
Ayvalar pişerken, 3 tek karanfil ilave ederek, marmelatımızı biraz daha lezzetlendirelim.
Geri kalan üç ayvayı da uzunlamalarına ikiye bölüp dış kabuklarını soyup, çekirdek hanelerini ayıklayalım.Ayvaların dış yuvarlak kısımların, tepside düz durmaları için bıçakla düzleyelim.
Soyup hazırladığımız 6 adet ayva kaç gr geliyorsa. O kadar toz şeker, 3-4 diş karanfil, ayıkladığımız ayvanın çekirdekleri ve ayvaların yarısına kadar gelecek sıcak su ilavesiyle ayvalar yumuşayana kadar pişirelim.
Ayvalar pişince kenarlı bir tepsiye dizip çukur kısımlarını hazırladığımız marmelatla dolduralım.
Tencerede kalan şurubu da tepsinin dibine döküp önceden ısıtılmış fırında ayvalar renk alana kadar pişirelim.
İyice soğuyunca kaymakla servis edelim.

***ayrıca çekirdeklerini de atmayalım yarım çay bardağı ılık suda bir gece bekletip yüzümüze sürelim. 20 dk bekletin, yıkayın. Cildinizdeki lekelerin yok olduğunu ve cildinizin sıkılaştığını göreceksiniz. Kalan karışımı ağzı kapalı şekilde buzdolabında saklayın. her gün uygulayabilirsiniz.
Midemizi düşündüğümüz kadar cildimizde düşünelim, besleyelim değil mi ama grin ifade simgesi

11 Şubat 2015 Çarşamba

tencere pastası (tencerede kek )


Tencere de pasta mı olurmuş valla olurmuş hem de çok lezzetli ve de güzel olurmuş.. 
smile ifade simgesi Fırında pişenlere taş çıkarır o derece nefis.. smile ifade simgesi Ertesi gün daha da nefis kremasıyla kekiyle ımmmm yemede yanında yat smile ifade simgesi
TENCERE PASTASI
Malzemeler
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
Kreması için
1 paket çikolata sos(pişirmek için 2 su bardağı süt)
1 poşet kakaolu krem şanti(toz halde)
Çikolata sosu 2 su bardağı sütle pişiriyoruz. Ocaktan alıp 5 dk sonra toz kakaolu kremşantiyi ekleyip mikserle çırpıyoruz, dolapta soğumaya bırakıyoruz.


Kek Yapılışı
Yumurtaları şekerle birlikte çırpıyoruz, sıvıyağ, süt ekleyip çırpmaya devam ediyoruz, un, kakao, vanilya ve kabartma tozunuda ekleyip kekimizi hazırlıyoruz.
Orta boy bir yanmaz tencereyi margarinle yağlıyoruz ve karışımımızı döküyoruz. 

Tenceremizin alt tabanını 3 kat katladığımız alüminyum folyoyla sarıyoruz. Isının her tarafa eşit şekilde yayılmasını sağlıyoruz bu yöntemle.


 Ocağımızın orta gözüne alıp altı kısık ateşte hiç kapağını açmadan ve hava almadan yarım saat kadar pişiriyoruz. ilk 20 dk sonra kürdanla kontrol edin derim. Pişmediyse bir 10 dk daha pişmeye bırakın.
Tencereden kekimizi çıkarıp bir örtüye sarıyoruz. Soğuyunca 2 ye kesiyoruz.



İlk katına kremamızın yarısını sürüyoruz. Diğer kekimizi kapatıp kremanın kalan yarısını kekimizin her yerine sıvıyoruz.

Damla çikolata ve hindistan ceviziyle süslüyoruz. En az 3 saat kadar dolapta dinlenceye bırakıyoruz. Ertesi gün daha da lezizdi..